秋刀魚と江戸切子

2018年10月10日

こんにちは、スタッフの八幡です。

10月に入りまだ暑い日もありますが、食材や街行く人の服装から秋を感じる日が増えて来ましたね。

先日社長から秋が旬の「秋刀魚」をおすそ分けしてもらいました。

普段家での魚の調理は自信がなく、ほとんどしたことがなかったのですが、思い切ってさんまの塩焼きに挑戦してみました。

新鮮な旬なさんま と 当社人気ナンバー１のぐい呑クラシックで 夕食をいただきました。

旬な食材と江戸切子を合わせて、例年より初秋の夜を涼しく感じました。