秋刀魚と江戸切子

2018年10月10日

こんにちは、スタッフの八幡です。   10月に入りまだ暑い日もありますが、食材や街行く人の服装から秋を感じる日が増えて来ましたね。   先日社長から秋が旬の「秋刀魚」をおすそ分けしてもらいました。   普段家での魚の調理は自信がなく、ほとんどしたことがなかったのですが、…

夏の終わりと江戸切子

2018年9月23日

こんにちは、スタッフの輿水です。   先月、お休みを利用して旅行に出かけてきました。   行き先は沖縄の波照間島で、透きとおった青い海とどこまでも広がる空だけしかないような場所でした。   何もない豊かさを感じながら、立ち寄った集落で「幻の泡盛」を発見しました。 &nb…

2018年9月8日

こんばんは、スタッフの小坂です。   今夜は、米つなぎのぐい呑みで日本酒を飲みながら中華料理を頂きました。     店員さんから「とても綺麗ですねー！」と言葉をかけて頂いて、   なんだか自分が褒められた気持ちになっちゃいました 笑   江戸切子がち…

様々な要素と江戸切子

2018年8月24日

こんにちは、工房スタッフの小島です。   今回飲んだワインは、ラベルが面白いので思わず買ってしまったものです。   Cfa Backyard Winery (Cfa バックヤードワイナリー)    こちらの醸造所は、栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する株式会社…

夏の食卓に江戸切子

2018年8月8日

こんにちは、スタッフの輿水です。   今年の夏は、太陽の下に少しの時間いるだけでも、フラフラになってしまうような、身にこたえる暑さですね。   少し動いただけでも、汗が噴き出してきて、すぐに疲れてしまうので、食事はしっかり摂るように、気をつけています。   そんな時、食…

涼やかな江戸切子

2018年7月24日

こんにちは。 スタッフの小坂です。 普段は夜にお酒を飲みますが、休みの日のお昼に、キンキンに冷やした梅酒を切子でいただいてみました。 透明感のある魚子紋様のキラキラとした輝きが、より一層涼やかな気持ちにさせてくれました。

江戸切子で「かち割りまんさく」

2018年7月8日

こんちには、工房スタッフの小島です。   熱帯夜に近いような蒸し暑い夜を乗り切るために、氷を入れたお酒が飲みたい、ということで   氷を入れて飲む日本酒を見つけました。   「吟醸原酒 かち割りまんさく」     通常の日本酒よりもアルコール度数が高く、辛口に仕上げてあ…

飾る江戸切子

2018年6月23日

こんにちは、スタッフの輿水です。   梅雨のこの時期はやはり雨が多いですね。   雨の日は、 草木のしなやかな力強さや、 花の凛とした可愛らしさが、 より感じとれるような気がして、 とても好きです。   しかし、それが幾日も続いてしまうと、 外に出る気持ちが少し萎んでし…

江戸切子とスイカ

2018年6月9日

こんにちは、スタッフの小坂です。 ここのところ、梅雨が明けたかのような暑さが続く日々ですね。 汗をたくさんかく分、切子で水分補給をしてみました。 今回のお供はスイカです。 透きの切子に添えてみると涼しげですね。 ↑スイカジュースにウォッカを混ぜた簡単なカクテルです。 実はスイカは９０%が水分で 汗で…

日本泡盛と江戸切子

2018年6月1日

こんにちはスタッフの小島です。   このブログを始めるようになってから、購入するお酒は今まで飲んでいないものを酒屋さんで選ぶようになり、少しずつお酒の種類にも詳しくなって来ました。   最近、沖縄料理屋さんで泡盛を飲む機会があり、次に買うのは泡盛にしようと決め、先日酒屋さんにて購入してきました。  …

江戸切子とオリオンビール

2018年5月17日

こんにちは、スタッフの輿水です。   先日、5月15日は、46年前に沖縄が日本に返還された日、ということで、特にゆかりは無いのですが、 沖縄が好きという個人的な理由から、我が家では沖縄祭りを開催しました。     ゴーヤーチャンプルを食べながら、沖縄文化が日本に帰って来…

江戸切子であんみつ

2018年4月26日

こんにちは、スタッフの小坂です。 先日、亀戸天神近くにある船橋屋さんのあんみつをお土産で頂いたので、 そのままではなく切子に盛り付けてみました。     あんみつに麻の葉紋様の和のイメージがしっくりきました。   「小さなぐい呑みに、ちょこっとデザートを乗せるような使い…

金魚と江戸切子

2018年4月8日

こんにちは、工房スタッフの小島です。   日中は半袖で過ごせるくらいに暖かくなり、生物が本格的に活動を開始する季節がやってきました。   私の家で飼っている金魚たちも、水温の上昇と共に活性が上がり、人が近づくと餌を求めて必死に水面から口を出して暴れています。   という…

春のスタートと江戸切子

2018年3月20日

こんにちは、スタッフの輿水です。   桜の開花とともに、春を感じる日が多くなってきました。   今月から華硝の亀戸本店がリニューアルオープンを致しまして、工房のスタッフも、 新たな気持ちで作業に取り組んでいるような、活き活きとした顔で動きまわっています。   そんな顔を…

今夜は切子で乾杯

2018年3月4日

こんばんは、スタッフの小坂です。 先日、よく行くお店に切子を持参して行ってきました。   切子で飲むことで、お酒の味や香りだけでなく、目でも楽しむことができました。   切子の中で反射した光が、お酒を煌めかせ、眺めているだけで気持ち良さを感じます。     ま…

江戸切子に桜咲く

2018年2月20日

こんにちは、工房スタッフの小島です。   まだまだ冬の痛いような寒さが続いていますが、日中は日差しが暖かく、 少しずつ春が近づいているのを感じます。   あと1ヶ月もすれば桜が咲き、お花見シーズンが始まります。   幼い頃はあまり興味がありませんでしたが、中学生の時に …

冬の江戸切子

2018年1月27日

こんにちは、スタッフの輿水です。   連日とても寒いですね。   今週は東京都心でも雪が降り、大寒波による48年ぶりの冷えこみなど、 毎朝天気予報の最高気温を祈るような気持ちで確認してしまいます。   冷たい風が吹く中での通勤では、いろいろなことが発見できます。 &nb…

名水と江戸切子

2018年1月13日

あけまして おめでとうございます。   スタッフの小坂です。   先日、仕事帰りに立ち寄ったお店の日本酒コーナーにて「日本酒 名水シリーズ」 という文字がふと目にとまり即買っちゃいました。   それは富山県の黒部川湧水群の清水をそのまま使用した「幻の瀧」という純米酒です…

忘年会で江戸切子

2017年12月29日

こんにちは、スタッフの小島です。   先日は工房スタッフの忘年会でした。   2017年はありがたいことに、日々忙しなく働かせていただき、 忘年会の日も開始時刻ギリギリまで仕事をしてしまい、急いで工房を出たあまりに、 持って行こうと話していた忘年会用の江戸切子のぐい呑を根こそぎ忘…

江戸切子とクリスマス

2017年12月23日

こんにちは、スタッフの輿水です。   もうすぐクリスマスです。 いつも間際になってしまうのですが、我が家でもクリスマスに向けて準備中です。   お酒は何にしようかなと、色々調べてみると、日本酒で作るサングリアが流行っているらしい という情報にたどり着き、挑戦してみることにしました…

月と江戸切子

2017年12月7日

こんばんは、スタッフの小坂です。 先日、あいにくの曇り空によりスーパームーンを見ることができませんでした。 それから何日か経ち、ふと立ち寄ったお店で、ラベルに月のイラストの入ったワインを発見。 デザインがとても気に入り、即購入しました。   今回は玉市松のオールドグラスでいただくことに。 …

クリスマスも江戸切子

2017年11月23日

こんにちは、スタッフの小島です。   定期的に行きつけの酒屋で、日本ワインを買うようになってから店主が新しく入荷した日本ワインを勧めてくれるようになり、常に飲んだことのない日本ワインを選んで楽しんでいます。   晩酌には焼酎や日本酒、という人が多いですが、日本の美味しいワインが多…

江戸切子とオーガニックビール

2017年11月10日

こんにちは、スタッフの輿水です。   数年前から、スーパーマーケットで買い物をするとき、「有機栽培」や「オーガニック」といった表示のある食料品などを、なるべく選ぶようにしています。 （と言っても特別にこだわりがある訳ではないので、本当に数種類だけですが）   初めは、なんとなく気…

ワインを江戸切子のぐい呑みで

2017年10月25日

こんばんは、スタッフの小坂です。   先日、ふとワインが飲みたくなり酒屋さんへ。   最近は、持っている切子の色やデザインに合わせてお酒を選んじゃいます 笑   今回はこんな感じの組み合わせで頂きました。     口の広がったぐい呑みだと ワインが舌…

日本ワインと江戸切子

2017年10月15日

こんにちは工房スタッフの小島です。   日本のお酒の定番、日本酒が世界中で流行っていますが、   ワイン、最近はそればかり飲んでいます。   特に日本のワインに惹かれて、酒屋で飲んだ事のないものを買い、その異様な美味しさには何度も驚かされています。   私がお…

中秋の江戸切子

2017年10月6日

こんにちは、スタッフの輿水です。   十五夜の日は過ぎてしまいましたが、   薄い雲の切れ目から見える月は、   まだまだ大きくて、   明るく綺麗に光っていたので、   お月見団子で晩酌です。   小さい頃は、   家の近くの土…

江戸切子でマルガリータ

2017年9月26日

こんばんは、スタッフの小坂です。   キンモクセイの甘い香りがちらほらと漂いはじめ、「もう完全に秋だなー」と感じていたとたん、   昨日はまた真夏のような暑さに襲われバテてしまいました。   夜になると、冷たくてすっきりとしたものが飲みたくなり「マルガリータ」というカク…

江戸切子でひやおろし

2017年9月17日

こんにちは、インストラクター 中馬です 先日 夏の間の出張から友人が帰ってきたので、お帰りなさいの宴がありました 昼間はまだまだ残暑が感じられますが、 秋の虫の音も大きくなってきたこの頃 お酒も秋らしく、ひやおろし 元気な虎のラベルに合わせて ぐい呑もしましまでご機嫌にスタート   &nb…

ジャパニーズワインと江戸切子

2017年9月6日

2013年、ブエノスアイレスで2020年のオリンピック開催地に東京が選ばれた、 あの歓喜の瞬間はまだ記憶に新しいですが、それから約4年が経過しました。   2020年のオリンピックに合わせて 東京都を世界一の観光都市として国内外に強く印象付けるための、東京ブランドを確立させる取組み 『東京…

紅い林檎の江戸切子

2017年8月30日

こんにちは、スタッフの輿水です。 もうすぐ9月に入りますが、 まだまだ残暑の厳しい日が続いています。 そんな暑い日の飲み物として、 いまハマっているのが、シードルです。 この発泡性の林檎酒を飲むと、 爽やかな酸味が炭酸の刺激によって、 渇いた体に染み渡っていくような、 心地よさを感じられます。 そし…

ヒマワリと江戸切子

2017年8月14日

こんばんは、工房スタッフの小坂です。 蝉たちの声も遠くなり、夏も終わりが近づいてきました。 少し寂しい気持ちになったので、ヒマワリを眺めながら、夏を感じて晩酌しました。 切子のデザインがどことなくヒマワリに見えますよね。

江戸切子のワイングラス

2017年7月31日

最近、日本酒をワイングラスで飲む事が本格的に流行り、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」なるものがあったり、 本当に当たり前のようにワイングラスで日本酒を提供することが増えてきました。   逆になぜ今までワイングラスで日本酒、が流行っていなかったのか それは日本酒が香りよりも味、という…

江戸切子と涼しく過ごす

2017年7月17日

こんにちは、スタッフの輿水です。   まだ梅雨明けしていないことを、 忘れてしまうくらい暑い日が続いています。   日差しの中を少し歩くだけでも、 信じられない量の汗が吹き出してくるので、 こまめに水分補給をするように、 心掛けているのですが、   そんな時、 知り合いから珍しいビールを頂いたので、…

江戸切子でお誕生日

2017年7月8日

こんにちは   インストラクターの中馬です   お誕生日のお祝いをしました   いくつになっても 特別な日   お鮨ケーキと 乾杯は赤いぐい呑で 美味しさ格別 何杯空けたでしょうか♪   うれしい日の江戸切子☆

「合わせる」ということ

2017年6月30日

こんにちは、スタッフの小島です。 現在、華硝日本橋店では「合わせ」と呼ばれる江戸切子が展開されています。 主に、米つなぎ×麻の葉、麻の葉×玉一松など、それ一つでデザインとして成立するものを あえて合わせて一つにした、贅沢な商品です。   シンプルに合わせられたその商品は、シンプルながらそれ…

江戸切子でFu.

2017年6月20日

こんにちは、スタッフの小坂です。 先日、甘い日本酒が飲みたくなりネットで調べていると 「これ本当に日本酒？」という感じのラベルが目にとまりました。 それは富久錦さんの「Fu.」です。 飲んでみると、米のまろやかな香りの後に 日本酒とは思えないフルーティーな甘酸っぱい味わいがあります。 日本の素材を扱…

江戸切子に宿る力

2017年6月6日

  こんにちは、スタッフの輿水です。   最近、暖かい日が続いています。   とても過ごしやすいのですが、   体がまだ暑さに慣れていないので体調を崩さないようにしよう、   と外を眺めていると、   ベランダのパンジーが枯れそうになっているのを発見しました。     陽射しが強かったのに水やりが少…

ウイスキーと江戸切子

2017年5月26日

こんにちわ、スタッフの小島です。   家で晩酌する時はもっぱらウイスキーである私は、何本か常備してその日毎に飲むお酒を変えています。   今回はグレンフィディックというお酒を飲むことに。   シングルモルトの中でも飲みやすく、比較的安価、という事もあり、 世界で一番売れているシングルモルトとして広く…

江戸切子と谷川さん

2017年5月17日

こんにちは、スタッフの輿水です。   この間の連休に、谷川俊太郎さんの朗読会に行ってきました。   谷川さんのことは以前から好きで、今回初めてイベントに参加しました。   きっかけは、学生の頃に読んでいた本に谷川さんの詩がたまたま出てきていて、 その詩がとてもカッコよく、 それから詩集を読むようにな…

麻の葉紋様の江戸切子

2017年5月10日

こんにちは、スタッフの小坂です。   新緑の季節ということで、初心を忘れぬように   このぐい呑みで晩酌しました。     というのも、私が職人になる前に初めて華硝で購入したのが   この麻の葉紋様のぐい呑みだったんです。   後に知ったこ…

江戸切子でスコッチウイスキー

2017年4月29日

こんにちは、スタッフの小島です。   大学生時代の4年間、レストランでアルバイトをしていた事もあり、いろいろなお酒を飲む機会がありました。   その中でもお店のオーナーがよく飲んでいたお酒が、衝撃的に美味しくなかった。   「ラフロイグ」   という何ともカッ…

「江戸切子と物語を読む」

2017年4月25日

こんにちは、スタッフの輿水です。   先日、天気があまりにも良かったので、 浅草までぶらぶら散歩をしてきました。   浅草は近いのでよく行くのですが、 以前から気になっていた物を、 今回ついに手に入れました。   それは、神谷バーの「電気ブラン」です。   好…

魯山人のように江戸切子

2017年4月14日

こんにちは、スタッフの小島です。   魯山人の、江戸切子にのせた豆腐を食べることでより一層生活を豊かに魅せた というのは有名な話ですが、本当に、日常の中に少しのこだわりを混ぜることで、 より一層生活が豊かに感じられ、美意識が高くなります。 日常的に呑むお酒も江戸切子を使うことで特別美味しく感じられま…

江戸切子とお花見

2017年4月7日

こんにちは インストラクターの中馬です   先日、お花見にぐいのみを連れて行ってきました 日本って素敵ですね

江戸切子で勉強中

2017年4月1日

こんにちは、スタッフの輿水です。   先日、本棚を整理していると懐かしい本が出てきたので読んでみると、   昔は引っかからなかった「赤酒」という単語が出てきたのですが、   赤酒って一体なんだろう、と思い調べてみると、   熊本県特産の赤褐色のお酒で、   醸造する過程で、強いアルカリ性の木灰をもろ…

日本酒の最先端

2017年3月24日

こんにちは、スタッフの小島です。   先日、日本酒のイベントに参加しようということで、ベルサール渋谷にて開催された   「若手の夜明け 2017」   に行って参りました。   今回で20回目を迎えた若手の夜明け、   このイベントには約30の蔵元さ…

若手の夜明けで江戸切子

2017年3月18日

  こんちにはスタッフの小島です 日本酒ブームと言われる昨今、日本酒を飲む人が本当に増えたなと、飲み会に行くたびに思います。 居酒屋も競うように日本酒を数多く取り揃え、味の違いを楽しんでもらおうと努力している気がします。 私も日本酒が好きで、居酒屋に行けば必ず頼むのですが、どうしても好きな日本酒ばか…

漆黒の酒グラスができました

2017年3月15日

黒いぐいのみ 黒いシャンパングラス 黒いオールドグラス   と続いてきましたが 今月新作として   黒い酒グラス できました！   酒グラスは持ちやすい　飲みやすい　使いやすい と、デイリーに使えるような江戸切子をとして オリジナルの形で制作をしたものです。   そのこだわりある酒グラスの黒はこちら…

江戸切子と春の花

2017年3月10日

こんにちは、スタッフの輿水です。   もう過ぎてしまいましたが、今週の3月8日はミモザの日だったそうです。   イタリアでは一般的な記念日らしく、女性に感謝の気持ちを込めて花を贈る日のようです。   あまり耳馴染みのない習慣だったのですが、ミモザは好きな花のひとつなので…

お花見に江戸切子

2017年3月4日

こんにちは、工房スタッフの小島です   だんだんと日が延び始め、肌を傷つけるような冷たく鋭い冬の風から、   冷たいけれど暖かみのある春の風に変わり始めました。   春は何かやる気を起こしてくれる匂いがして、前向きになれる、   その匂いが一体何なのかは分から…

旅する江戸切子

2017年2月24日

こんにちは、スタッフの輿水です。   先日、電車で遠出する機会があり、 とても良い天気だったので気分も盛り上がってしまい、 お気に入りのグラスで一杯。     電車のなかでグラスを使うのは、なかなか緊張感があったのですが、 紙コップでは味わえない特別感のなかで、 移動時…

贈り物には江戸切子

2017年2月17日

こんにちは、工房スタッフの小島です。   先日、友人の結婚式に江戸切子を持って行きました。     何かプレゼントを、という時には必ず自分で作った切子を持参して行くようにしています。   なぜなら、絶対喜んでくれるから。   華硝で働かせていただきま…

片口酒器で日本酒を

念願だった片口酒器ができました。 日本酒を入れてみました。 こんな感じ。優しい色合いに。

絵画のような楽しみ方の提案

2017年2月4日

昨日の夜に偶然に撮った画像がこちら。 黒い江戸切子の夜空に月が浮かぶ。

１月の江戸切子と日本酒のテーマは壽と雪月花

2017年1月7日

お正月をテーマにした江戸切子の展示を日本橋店では行っております。   その中で お酒とぐいのみも展示があります。   今回のお酒のテーマは 壽と雪月花。   壽と雪と月と花の名前のついたお酒と それにあったぐいのみを展示しています。 こちらは 壽の文字の 千代寿さんのもの。壽はやはり「赤」イメージで…

日本のお酒から発想する江戸切子の器展作品集①

2016年12月22日

０１６年の１１月に 江戸切子の店華硝　日本橋店では 「日本のお酒から発想する江戸切子の器展」を開催しました。   職人さんがお酒を飲んで その味を江戸切子で表現する という展示会でした。   たとえば、 「柔らかくまろやかな味わい」のお酒は 色は水色や緑色。やわらかい曲線ラインを中心にしたデザイン …

日本のお酒から発想する江戸切子の器展作品集②

奥の松酒造　ゆずとろ 　とろりとしたゆずの触感は白い硬質なグラスで楽しんでほしいと思い 色は白。 　白はガラスの世界では玉（ぎょく）とよばれます。 　他のガラスに比べて白は硬さがあるということでカットしたガラスは少ないのですが 硬いものにカットを入れることで、硬質な繊細さという独特の感触を楽しめます…

江戸切子と江戸前

2016年12月3日

こんにちは！インストラクターの中馬です 華硝の江戸切子と江戸前鮨を楽しめるお店へ   日本酒はメニューには載っていない その時のおススメを数銘柄選びつつ   お酒と共に お鮨もすすむ、すすむ   ぐいのみの手触り お鮨の感触 口も、のども、お腹も、手も、目も、鼻も、、、…

その日本酒から生まれた江戸切子

2016年11月22日

夜もすっかり冷えるようになり、本格的な冬の近づきを感じて、一ヶ月ほど前からコタツを出してデザインを考えている、こんにちわスタッフの小島です。 11/23~12/11日本橋店にて開催される『日本のお酒から発想する江戸切子の器展』 今回担当したお酒は山形県は千代寿虎屋さんの「千代寿 特別純米」 清らかで…

日本のお酒から発想する江戸切子の器展

2016年11月17日

こんにちはスタッフのコサカです。 11/23~12/11日本橋店にて開催される『日本のお酒から発想する江戸切子の器展』 までいよいよ一週間をきりました！ 工房ではどんどん新しいデザインの切子が生み出されています。 今日はその中から私が製作したものを一部紹介させていただきます！ 山形県の千代寿虎屋さん…

日本のお酒から発想する江戸切子の器展

2016年11月15日

こんにちは、スタッフの輿水です。 日本橋店で11月23日から始まる 『日本のお酒から発想する江戸切子の器展』 の準備が大詰めを迎えています。 工房では、職人それぞれがお酒のイメージを器に表現するため、 とても活き活きとした顔で制作作業を進めています。 お越し頂いた方々により良いものをご覧になって頂け…

日本のお酒から発想する江戸切子の器展〜試作編〜

2016年11月8日

こんにちは、スタッフのコサカです。 先日は11/23~12/11で日本橋展にて始まる『日本のお酒から発想する江戸切子の器展』 に向けて試作発表を行いました！ 一本のお酒から各職人がイメージしたデザインは 一つ一つ特徴的で、まだ完成ではないのでこれからどうなっていくかが ワクワクです！ こちらのブログ…

結婚式で江戸切子

2016年11月4日

こんにちは、スタッフのコサカです。 先日、従兄弟の結婚式に行ってきました。 受付の横には江戸切子が！ 私がカットした切子を、従兄弟が秋テイストに飾ってくれていました！ このタイプのグラスは飾っても綺麗ですが、お酒だけでなくお水を飲むにもオススメです！ いつもより美味しく、特別に感じれると思いますので…

江戸切子で秋を楽しむ

2016年10月22日

こんにちは、スタッフの輿水です。   最近だんだんと涼しくなってきたので、 「スポーツの秋」、「食欲の秋」など新しいことを始めようと思いまして、 何をしようかと本をめくりながらヒントを探していると、つい昔読んだ本などを読み返してしまい、 そのまま「読書の秋」になってしまいました。   しかし、このま…

そもそも江戸切子　江戸切子を燗酒で～全国燗酒コンテスト2016 入賞酒お披露目パーティ に参加しました

2016年10月12日

全国燗酒コンテスト2016 入賞酒お披露目パーティ に   ライスパワーネットワークさんの関係者ということで 参加させていただきました。   燗酒だけ・・・ということで 会場内が気持ち   ホットな暖かいような気が・・・。   燗酒に関しましては 以前にもブログで江戸切子OKですをお伝えさせていただ…

飲み会で江戸切子

2016年10月7日

こんにちは。工房スタッフの遊佐です。   先日友人に誘われて、様々な職種や年齢の人が集まる飲み会に行ってきました。 こういう機会はあまりないので、何個か江戸切子を持って行って、 みんなに試飲してもらいました。 「こっちのグラスのほうが飲みやすい」、「こっちのデザインのほうが好き」など、 普段お客様か…

東京観光と江戸切子

2016年9月27日

こんにちは。スタッフ渡部です。 休日を利用して「東京観光」してきました！   場所は明治神宮 日本一の参拝者を誇るといわれているこの場所は他にも日本一が。 本殿に向かう参道で最初にくぐる木造の大鳥居の大きさも日本一。     参道を歩き進めていくと、酒樽が奉納されており 片側に日本酒の樽。 もう片側…

江戸切子でできること

2016年9月21日

江戸切子   こんにちは、スタッフのコサカです。 私は職人として江戸切子を製造しています。 最近、”その江戸切子を使って別のモノを作る”ことをしています。    １つはイラストです。 イラストにしてみると硝子の輝きや透明感を表現するのは難しいですが、 平面的になることによって…

江戸切子のデザイン

2016年9月9日

   こんにちはスタッフの小島です。   華硝の江戸切子を見た時の第一印象は   「カッコいいー」   その次に   「モダンだなー」   そして   「気持ちいいなぁー」   連続性のある江戸切子らしい矢来や菊、魚子な…

江戸切子のマイぐい呑みを持ち歩くとこんないいことがあります！！

2016年9月4日

マイぐい呑みを持ち歩く利点。   １ 自分の気に入ったグラスでどこでも飲める   2  グラス自慢ができる   3  知らない人と仲良くなれる   たいてい 近くにいるお客さんに自分の器を使っているとこえかけられます。   たまたまこの間は 居酒屋さ…

綿菓子のような江戸切子でピンクのワインを～東京ワイナリー　高尾～

2016年9月3日

東京ワイナリーさんのワインを 白いグラスに入れてみたら、   紋様が浮き上がってきた！ ピンクと白の綿菓子みたいな江戸切子。

「冷たいお酒のための器展」の江戸切子

2016年8月24日

こんにちは。工房スタッフの遊佐です。   8月14日まで日本橋店で行われていた「冷たいお酒のための器展」に先日友人が来てくれました。 知り合いが来てくれるのは、少し恥ずかしいですが、やっぱり嬉しいですね。 冷酒以外にもジュースなど、日常的に利用してくれているので、これからもお客様に喜んでい…

江戸切子でかき氷

2016年8月17日

こんにちは、スタッフの輿水です。   まだまだ暑い日が続いていますね。 最近は家でかき氷を食べるのですが、水分補給の目的で…というよりも単純に好物なので食べ過ぎに注意しながら楽しんでいます。   先日とても暑い日に、家でかき氷を作ろうと思いまして、何味にするか考えている時ひらめい…

江戸切子とイラスト

2016年8月10日

こんにちは、スタッフの小坂です。 今夜は米つなぎのワイングラスを使ってみました。 ワインを飲みながらグラスを眺めているとふと、ドレス姿の女性が浮かんできたので、勢いでイラストを描いてみました。  綺麗なグラスでお酒を飲みながら趣味を嗜む時間はいつもより特別に感…

会長おめでとうございます！

2016年7月24日

 こんにちは！酒倶楽部 番外編担当の スタッフわたなべです   先日、華硝の一等星 ☆彡.。会長のお誕生日をお祝いしました。  1日の中で  家族よりも長い時間を共に過ごす、職場というもう一つの｢家族」の父親的存在  &…

「江戸切子とアオモノ」  

2016年7月16日

こんにちは！インストラクターの中馬です。 先日、家族が釣ってきた“アオモノ”に、お酒は島根のまだ若い女性杜氏さんの純米吟醸を、そして、切子は瑠璃＆ブルーをあわせてみました。 “アオモノ”の新鮮さ、お酒の主張もありつつフレッシュな味わい、江戸切子の気持ちのいい青い輝き、 青魚＆若い…

日光江戸村で江戸切子

2016年7月12日

こんにちは、スタッフの小島です。先日、日光江戸村に「江戸生活文化伝承館～Modern Edo-tech Museum」がオープンしました。  華硝も江戸切子代表として参加するという事で、その開館式に行って参りました。 昔から、骨董品やアートにはほとんど興味がない(価値が…

江戸切子酒倶楽部ファン必見～江戸切子の寺子屋開校のお知らせ。リアル江戸切子酒倶楽部に参加いただけます～

2016年7月8日

２０１６年７月２３日（土）から 江戸切子の発祥の地日本橋にて 江戸切子を知る　江戸切子を作る　江戸切子に触れる　江戸切子再発見 を目的として 江戸切子の寺子屋を開校します。 創業７０年になる亀戸に工房と本店を持つ江戸切子の店　華硝　プロデュースで 江戸切子の技術・歴史・デザイン・日常生活への取り入れ…

江戸切子で味見

2016年6月25日

こんにちは、スタッフの輿水です。 今年もそろそろ梅酒をつける準備をしようと思いまして、以前から目をつけていたお酒を手に入れました。 そのお酒というのは「澤乃井  梅酒にしたらおいしい原酒」です。日本酒なのですがアルコール分が20度以上21度未満と高めで、果実酒をつくる際の酒税法上…

この日本酒にはこの江戸切子だ！～小山酒造株式会社　東京盛～

2016年6月14日

東京って名前すごい私好きなんですよ。 TOKYOって表記も大好きでかっこいいですよね。東の京（みやこ）ってことだったんしょうけれども 私が一番好きな方向も「東」で大学の時の卒論でも「東国武士」に関してで 東京に生まれてよかった！とネーミングから思います。 &n…

江戸切子で地酒

こんにちは。工房スタッフの遊佐です。 先日、広島に旅行に行ってきたのですが、旅行に行ったら必ず買うのが地酒です。地酒はその土地ならではの原材料や製造方法でつくるので、その土地の風土を味や香りで楽しむことができます。 今回買った地酒は米焼酎の天厨貴人です。ほのかな金色をしているので…

この日本酒にはこの江戸切子だ！～　雪逍遥　千代寿　千代寿虎屋株式会社～

2016年6月1日

夜しんしんと静かに雪が降る。ゆっくりと積もる雪。白い世界。銀色に光る雪。グレイの空から白い雪が地上に舞い降りる。 優しい雪。 ・・外は本日２８度です。５月なのに既に夏。雪？このところ東京ではほぼ積もったのを見たことがないです。子供のころは雪降るとそりやったんですけどね、東京なのに…

江戸切子でかんぱ～い！！

2016年5月28日

こんにちは。スタッフ わたなべです♪♪ 本日 スタッフ全員で お食事会でした！アルコール飲める人も 飲めない人も ｢かんぱ〜い！！｣  片手にハイボール切子でソフトドリンク  6月17日の日本橋店オープンに向けて 猛ダッシュで準備中！ &n…

江戸切子で水切りヨーグルト

2016年5月27日

こんにちは♪♪ スタッフ わたなべです  最近JK娘とハマっている  ｢水切りヨーグルト｣ 名前の通り、パックに入ったヨーグルトの水分を切ったものに フルーツソースや 蜂蜜をかけて朝食にしてます。  銘柄を色々試していると 酸味の強いもの、クリームチ…

この日本酒にはこの江戸切子だ！～仁井田本家　自然酒純米吟醸～

2016年5月25日

今日は私、江戸切子マスターKIRIKOのソウル酒のお話。（マッコリじゃないよ） お酒のリピ買い非常に少ないのですが・・・なぜなら、たくさん種類があるのでたくさんチャレンジしたいじゃないですか！？過去最高に美味しい日本酒が揃っている時代ということでせっかくなら様々な蔵元さんの味を味を知りたい…

多目的過ぎる江戸切子

2016年5月17日

「多目的過ぎる江戸切子」 こんにちは、スタッフの小島です。 以前、江戸切子を使う前はいわゆる「マルチグラス」というコップを多用していました。 ワイングラスのステムの部分取っ払ったやつと言えば、あーあれねってなると思います。 IKEAや無印などで販売されるように…

この日本酒にはこの江戸切子だ！～純青　山廃純米　26BY　　富久錦株式会社～

2016年5月14日

SMAPの「青いイナヅマ」という曲をご存じでしょうか。その中で「青いイナヅマがぼくをせめる～♪」という歌詞がありまして まさにその状態。富久錦さんの「純青」をイベントにて試飲をさせていただきました際に体に「イナヅマ」はしりました。いただきました後すぐに「おいしいです」しか言えず。&nbsp…

この日本酒にはこの江戸切子だ！~春鹿　純米吟醸　封印酒~

2016年5月7日

山吹色 を見るとイメージは 京都・奈良といった 西の都のイメージです。   江戸、東の色は青や紫のイメージなんですが・・・個人的な思いはさてさて   こちらのお酒 まさに西のお酒。山吹色の袋に包まれております。 真っ赤な紐が映えます。   朝廷、貴族、お寺・・・勝手なイ…

江戸切子で日本のお酒を飲むことでもっと日本のお酒を広めたい事業発信！

2016年5月1日

お酒ただで宣伝します事業をさらにパワーアップしまして このところ酒蔵さんとの出会いが多くなり 知らなかったお酒をたくさん知ることのできる機会が増えました。 日本酒って美味しいんだなと実は初めて実感しまして 今までは大きいチェーン店にあるお酒を買うしかなく&nb…

この日本酒にはこの江戸切子だ～マルマス米鶴限定純米吟醸～

2016年4月28日

４月１６日ぴあの日本酒イベントに行ってきました。こんな感じでマイぐい呑み持参でたくさんの酒蔵さんとお会いしてきました。私が気に入った酒蔵さんのお酒が３つあったのですがそのうちの一つが こちら マルマス米鶴限定純米吟醸です。 社長も気さくで素敵な方でお酒のお話しもお伺いさ…

インテリアとしての江戸切子

2016年4月16日

こんにちは、スタッフの小坂です。江戸切子は、お酒などを飲まない時でも、インテリアとして活躍してくれます。色鮮やかに輝いて、インテリアの主役となって生活に彩りを与えてくれますので、皆様も是非お試しください。

江戸切子と日本酒の磨き

2016年4月1日

こんにちはスタッフの小島です。 日本酒の側に江戸切子を添えた写真がよく見られますが、画になりますよね。 日本酒はお米を削れば削るほど雑味が少なくなり美味しく感じるといいます。この精米の工程を磨きといい、四割お米を削った状態を磨き六割、なんて表現します。 同様に江戸切子に…

LOVEな江戸切子

桜が咲いたせいか ピンク色のお酒が飲みたくて ロゼシャンパン。 家で愛用している 紅色のシャンパングラスに注いだら 「ＬＯＶＥな江戸切子」に変身。 赤とピンクと、かなり、「女子な江戸切子」に。 いつもはオヤジな飲み方で（ぐいぐいと…

自分で作った江戸切子

2016年3月22日

昨日は、自分で作った江戸切子でお酒を頂きました。お酒を注いでみると、水面に反射した光がゆらゆらと揺れ、切子がより輝いて見えました。「うわー！綺麗だなー！」と感じると同時に、自分で作ったんだ！という達成感も味わえました。 いつもより数段美味しく感じますね！そして、誰かに自慢したくなります。笑&nbsp…

江戸切子と古酒

2016年3月17日

「江戸切子と古酒」 こんにちは、スタッフの輿水です。 先日、気になるお酒を発見しました。綺麗な琥珀色に目を引かれて、味のある顔をしたダルマがラベルに付いたそのお酒を手に取ってみると、日本酒の熟成古酒というものでした。日本酒の古酒は、熟成していく過程でお酒自体の成分から色が現れてくるらしく、…

この日本酒にはこの江戸切子だ！～銀河鉄道の夜～

2016年3月16日

銀河鉄道の夜というお酒を見つけました。桜顔酒造。宮沢賢治の小説をイメージしたお酒です。 小学生のころ読みました。ますむらひろしさんの映画も見ました。幻想的で美しく悲しい物語だと子供ながらに思いました。 さて、そんなノスタルジックな気持ちで今日は飲むぞと決めまして このお…

江戸切子女子会

2016年3月14日

こんにちは スタッフ岡崎です。 今日は友達と宅飲み女子会をしてきました！ 友達の手料理最高です！！ 江戸切子を持参する代わりに、また食べに来ようと思います。 ごちそうさまでしたー。

赤ワインと江戸切子

2016年3月10日

こんにちは スタッフ岡崎です。 江戸切子に赤ワインは合わないんでは？と、思っていませんか？ 横からだと確かに、切子のカットと赤ワインの色が喧嘩していて残念ですが…  真上から見てみると…  こんなに綺麗！！！ ぜひ自分の目で見てみてくださいね。

江戸切子でちょい足し

2016年3月5日

こんにちは、スタッフの輿水です。 いつも朝食でコーヒーをいれて飲んでいるのですが、休みの日だけの楽しみがあります。それはブラックコーヒーに少しだけリキュールを入れて香り付けするというもの。 コーヒーにリキュールを入れて飲むのは昔からあり、女帝マリアテレジアや皇帝ナポレオンも愛飲し…